| 【記者張育誠報導】農糧署南區分署鼓勵國人多多食用本產高麗菜，今日由該分署長-莊老達親自向消費者推銷本產高麗菜的優點，希望國人能踴躍消費。
農糧署南區分署進一步說明，甘藍就是俗稱的高麗菜，屬十字花科蔬菜，富含鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等，其中鈣、磷、鐵的含量在各類蔬菜中名列前5名。另高麗菜適合油炒、涼拌、煮湯、火鍋或醃製等烹調料理，有「菜王」之譽。
相較於進口甘藍，國產甘藍菜質地脆嫩柔軟，甘甜可口，時序入冬正是甘藍最佳賞味期，也是大啖火鍋的季節，消費者可利用此時多多採購，不僅是支持「在地生產，在地消費」，也是支持臺灣農業，更能以經濟實惠的價格，享用最新鮮優質的蔬菜。該分署也提醒民眾在挑選時，盡量選擇外層深綠色且葉子較多的高麗菜，必定是鮮度佳、水分多、甜度高又耐貯存的好產品。
為推廣高麗菜多元化食用烹調方式，農糧署南區分署特邀請臺南市廚師公會廚師，以低油、低鹽、低熱量之手法製作高麗菜封、鴉片高麗菜以及高麗菜濃湯，搭配優質米食做出的炒米粉、炒米泡麵等，更展現高麗菜料理多元的特性，讓人百吃不厭。
歲末送暖 關懷弱勢
農糧署南區分署表示，為關懷較弱勢學童，該分署結合中華民國農會與嘉義市嘉全果菜生產合作社，共同關懷弱勢學童，捐贈優質米製成的米泡麵200箱予臺南大學附屬啟聰學校學生，另提供2000顆高麗菜於12月5、6日在臺南市假日農市義賣，所得悉數捐給該校，請消費者踴躍參加。
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張貼日期:
2015/12/3 下午 04:21:00