【記者張育誠報導】韓風吹起，韓國料理因韓國電視劇在台灣的流行，而漸漸讓不會吃辣的台灣人也頗為習慣。之前一部韓國古妝電視劇「大長今」，劇中情節讓觀眾一窺韓國飲食文化的精髓。而，韓國的餐食風情如同韓劇般融入國人的生活飲食，豪邁的韓式美食，顯現大韓民族強烈的民族性，有著不拘小節的性格，各式各樣的手工菜，道道不同的滋味突顯寒帶美食的特色。
去過韓國的朋友一定對於韓國餐桌上一道又一道的小菜印象深刻，泡菜、烤肉、海鮮煎餅、人蔘雞、石鍋拌飯….都是到了韓國不可不吃的傳統美食。
在台灣早期的韓國料理餐廳「可麗亞」就是以韓國烤肉著名，近年來大大小小的韓菜餐廳一家家開，而餐廳也都以老闆是韓國人或是韓國華僑，主廚是韓國作為號召，不然就是強調食材百分之百由韓國進口，來表示他的原汁原味。
台南市中華東路上一家五星級酒店，為讓住宿於該酒店的旅客或是其他消費者，在五星級酒店也能嘗到正宗韓式料理，4/1~4/30在該酒店吃遍天下自助餐廳推出「大韓美食節」，特別情商台北經營韓式料理店超過10年的韓籍華僑韓邦嬿小姐技術指導。
喜歡韓國美食的朋友，參雞湯、石鍋拌飯、辣炒年糕、蕃茄紫蘇梅、水晶生菜牛肉捲、人參海鮮泡菜、菜名似乎一樣，但，加了創意的韓菜又如何呢？
|
張貼日期:
2008/3/31 下午 03:55:00