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秋季黃色蕃茄新選擇::俊逸文教基金會::
 
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■ 秋季黃色蕃茄新選擇
【記者林忠平報導2】台南區農改場培育完成的黃色小番茄新品種台南24號，具有果肉色緻鮮黃、糖度高、肉質幼、硬度低等特點，整體風味遠勝過台南12號，推出後將可以提供農民另一種選擇。
台南區農業改良場表示，台灣目前栽培的小番茄以紅色肉質品種為主，黃色品種的番茄在過去並不受農友及消費者的歡迎，主要原因在於黃色小番茄通常有肉質軟、容易裂開、糖度低及品質不好等缺點。
為此，台南區農改場在92年培育完成果形優美、不容易裂開、硬度高、以及夏季結果性優良的「台南12號」黃色小番茄，推出後受到市場的歡迎，如今再針對「台南12號」糖度不高、肉質較粗等現象進行改良，推出黃色小番茄新品種「台南24號」，新品種適合秋天種植，果實的肉質柔軟，硬度較低，整體風味遠勝過「台南12號」。{}
農改場表示，「台南24號」極具推廣潛力，風味極佳，將可以提供消費者不同的選擇。
   
張貼日期: 2009/5/22 上午 10:22:00 <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
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