區域和平志工團

【記者杜尚澤／南市報導】由俊逸文教基金會今年暑假與金車教育基金會合作，八月五日至八日於台南市進學國小舉辦「府城快樂美語營」，邀請美國華盛頓州長青學區國際志工擔任講師，因美國志工們即將返美，昨天特請赤崁擔仔麵，將台南小吃移師至營隊服務現場，好讓這群國際志工嚐鮮，大快朵頤，一「嚐」心願。
這一群來自美國華盛頓州長青學區的志工們，未到台灣時即耳聞府城「赤崁擔仔麵」，但一直苦無機會品嚐，因此主辦單位得知後，在他們離台前，特別商請赤崁擔仔麵當家曾鳳玉小姐協助，將台南小吃移師至營隊服務現場，好讓這群國際志工嚐鮮，大快朵頤。

美國華盛頓州長青學區督學ＣＡＲＯＬ女士（右一）和幾位國際志工，就直接在麵攤旁吃了起來，就像傳統台南人的吃法，別有一番古味。（記者杜龍一攝）

　 十五歲的ＡＬＥＸ還現場學習怎麼煮擔仔麵，煮好了，美國華盛頓州長青學區督學ＣＡＲＯＬ女士和幾位國際志工，就直接在麵攤旁吃了起來，就像傳統台南人的吃法，別有一番古味。

 
ＡＬＥＸ說，煮擔仔麵是一個步驟一個步驟來，其實並不困難，這次他不但吃到擔仔麵，還吃到自己煮的擔仔麵，真是很難得的經驗。而擔仔麵不但香，還有豐富的肉燥醬料，真的很好吃。 出生在西安的美藉華裔ＬＯＵＩＳＡ，在嚐過擔仔麵後，也對府城傳統小吃豎起大姆指；其他國際志工面對府城小吃，不但是個個麵碗見底，吃得乾乾淨淨的，還紛紛要求再來一碗。

　赤崁擔仔麵當家曾鳳玉表示，這次招待這群國際志工的擔仔麵是按照傳統古法烹煮的，希望用傳統美味讓這群來自美國的友人，了解台灣府統美食。