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台南市湯圓衛生抽驗全部合格::俊逸文教基金會::
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【記者涂沛宸】有小過年之稱的元宵節，家家戶戶都不忘來碗熱騰騰香Ｑ滑溜美味的湯圓，為維護大台南市民元宵應景食品之衛生安全與品質，衛生局除對轄區湯圓製造及販售店家進行稽查輔導外，另針對湯圓飲食店、傳統市場、超市、賣場等進行元宵、湯圓抽驗，共計抽驗52件產品，各分別檢驗防腐劑及硼砂，檢驗結果防腐劑26件及硼砂26件全部符合規定。
另外，「元宵、湯圓」和許多年節點心一樣，已發展成為日常餐點，由於湯圓不只熱量高，油脂含量也高，一顆包餡的湯圓約有70大卡的熱量，對於怕胖、有糖尿病及腎臟病等慢性疾病的朋友，更需小心謹慎。
另小湯圓的鈉及含油量比包有甜餡或鮮肉餡的湯圓低，是不錯的應景食物選擇，因此，為了健康，除慎選湯圓外，更應留心適量攝取，記得要淺嚐即止，確保在應景享受美食的同時也能兼顧健康，避免帶來疾病風險。 |
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張貼日期:
2011/2/16 下午 05:30:00