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農糧署長陳文德：國人應多吃米食::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平報導】全球氣候變遷與能源危機影響農業生產，也造成糧食安全問題，農委會農糧署長陳文德，今天在成功大學「植物科學講座」指出，台灣糧食供需呈現極為矛盾現象，稻米生產量日增需求卻日減，而必須仰賴進口的小麥、玉米相對卻大幅提高，基於確保糧食安全，國人應多吃米食，陳文德並指出，從健康與糧食政策考量，應該多吃米、魚類，少吃肉類，和日本相比，台灣穀類消耗量和日本相去不遠，但薯類吃得太少，最嚴重的是油籽類和肉類都吃得太多，台灣油籽類消耗每人每年需要二十七點三公斤，日本只有十三點四，超過日本一倍之多，肉類的消耗每人每年七十七點一公斤，比起日本四十七公斤，也高出太多。
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張貼日期:
2011/4/25 下午 05:04:00