【記者林忠平報導】烏魚子價高味美，長久以來深受國人的喜愛。為了提升烏魚子的品質，宣導烏魚產品特色與價值，建立烏魚子品牌的形象地位，臺南市政府及臺南市養殖漁業發展協會，配合漁業署舉辦「建國百年台灣十大烏魚子競賽暨行銷推廣」，邀請臺南地區烏魚養殖及加工業者，於12月10號前踴躍報名競賽。報名洽詢電話：7864550。
  市府表示，今年是第3屆烏魚子競賽活動，以養殖烏魚製成的烏魚子為參賽對象，依重量分為5到7兩重及7兩以上兩種規格，並訂定評鑑標準及檢驗項目，競賽除了著重原料品質外，更注重食品安全衛生，抽樣檢驗總生菌數、藥物殘留及防腐劑，確保獲獎的「臺灣十大優質烏魚子」最高品質。