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青梅促銷、品嚐、DIY::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平報導】春暖花開的時節也是青梅生產的季節，台南市政府農業局表示，農糧署南區分署為了推廣青梅多元利用，特別輔導臺南縣農會、六龜區及甲仙地區農會，在4月上旬到5月上旬，在台南市及高雄市等大消費地，舉辦青梅DIY製作體驗共43場及促銷、品嚐活動4場，教導消費者自製健康安全梅產品，並增加消費者對國產青梅的認識與瞭解，讓大家買的安心吃的健康，進而增加梅農收益，想要為自己或家人製作健康的梅製品者千萬要把握機會。
青梅屬於鹼性食品，富含微量礦物質及有機酸，是目前極為風行的健康食品，正值梅子盛產期，是選購青梅自行醃漬脆梅、梅醋的最佳時機，台南地區有興趣的鄉親可洽臺南縣顏向照先生電話06-6324151，可享有自製梅製品的美味與DIY的樂趣。
國產梅品質好，酸度高，是優良健康的鹼性食品，除傳統的脆梅、Q梅及梅乾等蜜餞產品外，近年發展梅精、梅酒及梅醋等多元化高附加價值產品，很受消費者的喜愛。 |
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張貼日期:
2012/4/14 上午 10:46:00