【記者林忠平台南報導】為共創東山咖啡的品牌及多元發展可能性，西拉雅管理處與臺南市政府農業局合作，下午邀請華膳空廚線上4位主廚，在永安高爾夫球場與東山咖啡業者交流，除精緻化目前現有咖啡餐，也研發6道新的咖啡料理。廖源隆處長說，在遠離塵埃都市紛擾的鄉野間，享用頂級餐廳的美味佳餚，那就是他們希望達成的目標，相信精緻化的東山咖啡料理必能讓遊客耳目一新，往後遊客來東山不只是為了東山鴨頭，恐怕需要花上半天的時間在咖啡公路的某間咖啡廳，享受美食、美景、美麗的心情。