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亞洲餐旅學校畢業成果展::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平台南報導】亞洲餐旅學校今天舉辦畢業成果展，以「食全食美食自在、輕食少油食安心」為主題，應屆畢業同學大秀廚藝外，將廚德不浪費食材精神融入料理製作中，用創意融合來呈現獨特的食尚美味外，更將飲食健康問題融入開場表演中，藉以提醒自己，未來從事餐飲工作，提供民眾健康的飲食是不可迴避的天職。
活動在學生以KUSO方式，演出菜市場三姑六婆「今罵沒尪」對飲食健康問題擔心之話劇中揭開序幕，並在主持人穿針引線下，串聯出由學生精心規劃與練習的各項表演節目與三年來習藝的全紀錄，隨後進行中西餐、烘焙與飲調等上菜秀，除了以全食的在地食材入菜、打造出一道道獨具創意風格的精緻健康輕食料理外，每道佳餚也被冠予饒富詩意的七言菜名，如「竹苞松茂福如海」為泰式松阪豬肉鬆雀巢輕食。
校長書國範說，這些餐旅專業學習成果，讓與會人士看見這些學生在亞餐三年習藝的驚人成長與可預見在未來餐飲界發光發熱的表現。
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張貼日期:
2014/5/23 下午 05:10:00