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品嚐龍眼甜蜜蜜的滋味要即時::俊逸文教基金會::
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【記者林忠平台南報導】今年春季氣候溫和，龍眼花著果情形甚佳，果實發育良好，質佳量豐，台南區農業改良場提醒消費者，品嚐今年龍眼甜蜜蜜的滋味要即時，農改場表示，消費者選購鮮果，需注意果皮外觀宜健康完整、光滑無粗糙感，用手輕壓具彈性且薄者為佳，新鮮龍眼容易剝殼、不黏濕，果肉晶瑩剔透，肉質清甜爽口，購入後置塑膠袋內放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。
農改場指出，除了鮮果，老師傅依古法技法以龍眼木焙燻而成的龍眼乾，更是台灣一絕，除了在傳統甜點擔綱重要的香甜味來源外，在新興的烘焙產品上更具畫龍點睛的效果。龍眼季即將到來的時刻，請務必享用臺灣本土物美價廉又營養甜美的「福圓」饗宴。
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張貼日期:
2014/8/8 上午 10:20:00