【記者林忠平台南報導】氣候逐漸炎熱，竹筍也進入產期。台南市政府農業局表示，台南市竹筍的栽種面積及年產量分別約為3848公頃及37291公噸，分別占全台14.1%及15.5%，主要竹種為綠竹筍與麻竹筍。綠竹筍多分布在關廟、白河、龍崎、歸仁等區，麻竹筍則分部在新化區。

農業局指出，台南市的竹筍品質優良，主產區之一的關廟區農會建置綠竹筍加工廠，收購取得吉園圃標章或符合產銷履歷的綠竹筍產製真空筍，串連生產、加工及銷售。在歸仁、龍崎區農會也分別販售真空筍與竹筍漬物，產品都能在農會門市購買，其他地區的消費者也能透過宅配吃到。