【記者林忠平台南報導】臺南區農業改良場與高雄餐旅大學以臺南場米穀粉配方為材料，加入臺灣在地雜糧及蔬果食材，共同研發出世界經點糆包，如德國結、法國長棍、瑞典肉桂捲和墨西哥捲餅等18項產品，品質口感令人驚艷，讓米穀粉製品更健康、多元。
臺南區農改場表示，米穀粉含豐富蛋白質，容易消化，不容易造成敏感體質；米穀粉膨發特性較密實，也比較不吸油，經過烘烤後具獨特米香氣，外皮更酥脆，內部組織濕軟有彈性、保水性好，對烘焙產品有健康加分的效果，還在用小麥麵粉做麵包、蛋糕？！不妨換一換用米穀粉，動手做糆包，一定會有意想不到的樂趣。洽詢電話5912901分機506。
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張貼日期:
2018/8/22 上午 08:50:00