【記者郭如汝台南報導】北區區公所串聯產、官、學進行跨域合作，31日於大港國小「健康活力農場」裡青菜第二次豐收，並舉辦「烹飪成果發表會」，從土地到餐桌，在地新住民朋友、樂齡長者與大港國小小朋友在種植與烹飪的體驗中交流，共同感受農事的辛苦及大自然恩賜。

「烹飪成果發表會」，除了樹谷文化基金會董事長董雅坋帶領的團隊，另邀請學校的新住民家長丁氏海老師向學生介紹家鄉的食材與飲食特色，分享種植經驗及示範「越式春捲」，實踐多元共融教育。小朋友們以收成的蔬菜動手自製台式春捲及越式春捲，感受食農課程的成果同時體驗多元飲食文化。

北區區長李皇興表示，從土地到餐桌，從菜苗到佳餚，這看似短短的距離，實則包覆著長長的過程，是歷經很多人們的辛苦。除了感謝大自然賜予豐厚的土壤，而已來到手上的佳餚背後，其實是從種植開始的一道道歷程，每階段皆是聚集很多人的付出。感謝樹谷基金會將食農教育帶進校園，相信這個歷程已在學生的生命裡留下深刻的學習印記，也感謝文化局支持社造計畫。