【記者林忠平報導】中國大陸毒奶事件嚴重衝擊國人健康，台南市成為拒絕「三聚氰胺」的縣市之一，衛生局長胡淑貞指出，只要食品含有「三聚氰胺」就不得在台南市上架販售，如果廠商一定要賣，就請到可以容許「三聚氰胺」的縣市販售。
  台南市衛生局表示，「三聚氰胺」是一種白色化工原料，常用於製造美耐皿餐具等，不可以用於食品或食品添加物，吃入後經腸胃道吸收後，可能在腎臟中結合澱，形成腎結石，嚴重會造成腎臟功能受損，這種現象比較容易發生在腎臟尚未發育完全的嬰幼兒。
  局長胡淑貞指出，因位「三聚氰胺」對人體的危害，台南市採取食品０「三聚氰胺」的規定，也就是只要食品含有「三聚氰胺」就不得在台南市上架販售，如果廠商一定要賣，就請到可以容許「三聚氰胺」的縣市販售。
  台南市的這項措施已開始嚴格執行，對於不配合的廠商，胡淑貞說，地方政府有行政權，可依法開罰六萬且可以連續處罰，對於儀器的檢驗敏感度不同造成不一結果，她表示，未檢出者含三聚氰胺，建議再送高敏度儀器重檢。