【記者蘇芳芸臺南報導】在國內具備指標性意義的技職盛事中，崑山科技大學再次展現了實力非凡的「職人精神」。在4月25日由新北市政府勞工局主辦的「2026新北市技能競賽」中，崑山科大餐飲管理及廚藝系的學生團隊表現勢如破竹，於競爭最激烈的「咖啡拉花大專組」中，一舉包辦了冠軍、季軍以及優勝三項殊榮，再次擦亮校方的專業金字招牌。
今年的新北市技能競賽，吸引了全台各地的廚藝菁英在翻糖蛋糕、藝術麵包等項目中角逐，而其中最引人注目的咖啡拉花比賽，採用了挑戰性極高的一對一PK賽制。選手必須在短短三分鐘內，在高壓的環境下完成一杯拿鐵拉花，這不僅考驗技術的純熟度，更考驗臨場反應與心理素質。
在比賽過程中，出現了一段精彩的「學長學弟大決鬥」。餐飲系二年級的林鉦哲作為首位上場選手，以極高的穩定度打敗對手晉級。但在晉級賽中，他與學長陳修醫狹路相逢，雙方各自祭出王牌，分別以精緻的《猩猩》與《狒狒》拉花作品角逐四強。雖然林鉦哲最終不敵學長止步於優勝，但他表示這份不甘心將轉化為未來進步的動力。而一年級的學弟林泓翮同樣表現亮眼，繼3月拿下景大盃亞軍後，這次以細膩的作品《印地安人》奪得季軍，充分展現初生之犢不畏虎的氣勢。
指導老師暨產品開發營運處施智偉處長感性地提到，這次獲獎最具意義之處在於「傳承」。透過扎實的訓練，學長帶著學弟妹一同參戰，在競賽中互相切磋，展現了大將之風與團隊互助的力量。
崑山科大表示，學校長期推動咖啡專業教育，並建立國際認證體系，未來將持續深化實作與競賽經驗，貫徹「實作力、競賽力、就業力」的教育特色，為台灣咖啡產業培育更多優秀的新血。
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張貼日期:
2026/5/4 上午 11:33:00