【記者蘇芳芸臺南報導】台南大員皇冠假日酒店元素餐廳即日起至11月30日特別推出南法風味主題料理，以地中海飲食文化為靈感，將法式優雅與道地風情帶入自助餐檯。本次活動精心規劃多元異國佳餚，包含巧妙融合蔬菜甜味的經典「普羅旺斯燉菜」、鮮美清鮮的「水手風味淡菜鍋」，以及相傳源自英法百年戰爭、口感醇厚的「卡酥來砂鍋」；同時也呈現外酥內嫩的「法式青蛙腿」與質地滑順的「燉小牛肉佐白醬」，邀請賓客一同展開兼具豐富滋味與文化故事的美食之旅。
在前菜與頂級主菜方面，餐廳也重現多款法式風味，例如以番茄、鯷魚與橄欖油交織出清爽開胃的「尼斯沙拉」、融合培根與水波蛋溫潤口感的「里昂沙拉」，以及展現地中海沿岸特色的「普羅旺斯海鮮沙拉」。值得一提的是，活動期間假日時段更特別加碼供應經典名菜「香煎鴨胸」，主廚將帶皮鴨胸煎至外皮焦香、肉質柔嫩，再淋上酸甜橙汁醬提味，為假日前往用餐的饕客帶來更極致的味蕾享受。
元素餐廳平日每位餐價為新臺幣1,099元，假日每位則為1,399元，以上餐價均需另加一成服務費。飯店總經理石益鳴表示，希望透過主題菜色變化豐富賓客的用餐體驗，在品嚐異國美饌的同時也能感受到經典料理背後的異國文化。感興趣的民眾可撥打專線06-512-1807預約訂位，與親友共同享受一段優閒放鬆的南法悠閒饗宴。
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張貼日期:
2026/10/28 下午 04:20:00