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成醫營養部舉辦創意料理同『LOVE』會，10月16日報名截止::俊逸文教基金會::
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成醫營養部舉辦創意料理同『LOVE』會，10月16日報名截止
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【記者涂沛宸】成大醫院營養部將舉辦癌症病友「創意料理同『LOVE』會」，希望藉由這項創意料理的評選活動，提供病友及家屬一些日常飲食的創新想法，能夠讓自己在正常飲食中獲得足夠的營養，而這些創意料理以天然食材為主亦須符合健康烹調即不過度調味的原則，於報名後營養部營養師將會協助做菜單的營養成分分析。
由成大醫院營養部、腫瘤中心、社工部合辦的「創意料理同『LOVE』會」即日起至10月16日受理報名，菜單須在10月30日前完成，並傳真到06-2099790陳秋盈營養師收。
成大醫院營養部郭素娥主任表示，癌症病友在治療前後，胃口經常不太好，不僅營養攝取不足，更會影響身體健康及免疫能力。為此，郭素娥主任特別針對病友規畫這項創意料理活動，希望透過病友的經驗，分享在飲食上的創意，增加病友間連絡情感及分享飲食保健的經驗，以期在活動過程中能幫助其他病友。
創意料理比賽以病友及家屬或朋友組隊報名參加，每組最多4人，須完成2道菜餚，菜色請多利用天然食材，且可獲得每道300元的材料補助費。創意料理比賽將於11月14日上午10-12點，在成大醫學院第一講堂舉行，參賽隊伍把完成的菜餚帶到現場評分，現場還安排有營養講座；也歡迎沒有報名創意料理比賽的病友，參加營養講座、品評及有獎徵答 |
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張貼日期:
2009/10/1 下午 04:35:00