【記者涂沛宸１】愛吃牛肉的民眾有口福了！結合台灣啤酒與清燙台灣牛肉的「2009年清燙牛肉啤酒節」，將於三十日至三十一日兩天在善化啤酒廠盛大舉行，歡迎民眾參加。
　善化啤酒廠表示，台南縣為養牛大縣，數量全國第一，而且善化肉品市場擁有南部地區最現代化的合法肉牛屠宰場，先天優勢造就台南縣特色小吃清燙牛肉，一頭7百公斤的成牛只有2.5公斤的肩胛骨及前胸肉才可以做出最好吃的清燙牛肉，而它的湯頭要以牛骨熬燉18個小時才能出味，而且現在美國牛肉風波不斷，台灣牛肉更顯得珍貴，加上縣產牛肉跟一般進口牛肉的差別在於新鮮度與口感，進口牛肉由於長時間冷凍，肉質不僅硬化，也失去水分，而南縣推廣的清燙牛肉，是以保持食材原味的方式調理，可稱得上是養生者的最愛，民眾要把握機會。
　善化啤酒廠表示，今年的清燙牛肉啤酒節有免費的牛肉試吃，啤酒試吃和農特產品展售，知名地方團體展出和趣味競賽等等，一切都將在這星期六揭幕，歡迎民眾參加。