【記者林怡妏臺南報導】臺南市山上區位於臺南市中央偏南，自從108年10月份，水道博物館開幕之後，引來絡繹不絕的人潮，才讓『臺南水道』、『山上淨水廠』等山上區蘊涵的豐富生態及人文資源，慢慢為外界所知。

台南應用科技大學自106年起，積極推動「大學社會責任實踐計畫」(以下簡稱USR計畫)，其計畫包括三大主軸：跨域跨校整合課程創新、食農地圖扎根推廣、青農洄游在地連結。結合臺南市政府農業局及山上區公所等公部門資源，聚焦山上區青農返鄉連結社區營造，以在地生產、社區生活、環境生態的文化特色整合，優化青農返鄉生態系，帶動社區與產業的發展，建構青農-社區文化-品牌營造的發展模式。

臺南市山上區余基吉區長表示，台南應用科技大學自去年與區公所合作，首先進行山上區178美食地圖的田野調查與製作行銷在地國政食堂、阿燕姨冰店等在地傳統特色店家，希望連結一級古蹟「水道博物館」的人潮帶動周邊社區產業發展。在今年7月間，由漫畫系學生團隊進駐平陽里石仔崎聚落，與社區居民共同進行社區環境美化。

台南應用科技大學劉育釧主任表示，南應大音樂系師生利用暑假輔導豐德社區竹鼓樂隊，藉由各項簡單的韻律節拍、舞臺動作與團隊長者進行藝術陪伴，透過學生與長輩的互動，轉換成樂齡藝術課程，預期在10月份將進行山上豐德社區x南應大音樂系竹鼓藝術成果展演。