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重視校園餐飲安全 中華醫大餐飲店獲優良評核::俊逸文教基金會::
 
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重視校園餐飲安全 中華醫大餐飲店獲優良評核

【記者郭如汝台南報導】為確保校園餐飲安全,中華醫事科技大學校園內餐飲店參與臺南市餐飲衛生管理分級評核,結果出爐,三家獲評優級、六家獲評良級,獲頒發餐飲衛生優良認證,以及低碳餐廳認證,讓師生的飲食安全也更有保障。

中華醫事科技大學表示,目前校內共有十一家餐飲業者進駐,販售各式餐飲提供師生的飲食需要,校方籌組膳食衛生督導委員會,不定期進行衛生查核督導。今年在食品營養系黃湞鈺教授的指導下,報名參加臺南市政府暨衛生局舉辦的餐飲衛生管理分級評核,有九家餐飲櫃位參與,評選結果全數獲評為優級店和良級店。

獲評為優級與良級的店家在烹調作業場所、員工個人衛生、用餐場所、儲存環境品質、食物製程、食品器具容器、清潔及消毒機具的妥善保管等各個項目,均需符合衛生標準,且具有自主衛生管理及品質維護能力。

   
張貼日期: 12/2/2019 9:29:00 PM <<上一則 | 下一則>> ↖回到列表
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